19화 「조류인플루엔자 위기경보 심각 뜻과 고병원성 AI 차이, 닭고기·계란 먹어도 될까? 총정리 [지식만화 19화] 신이말했다」

조류인플루엔자(AI) 위기경보 '심각'은 정부가 2026년 10월 20일 전남광주 순천만의 야생조류 분변에서 H5형 고병원성 조류인플루엔자 바이러스가 검출되자 '주의'에서 최고 수준으로 끌어올린 경보 단계예요(농림축산식품부·농민신문). 이 단계에서는 범정부 중앙사고수습본부가 가동되고 전국 지방정부가 24시간 비상 대응 체계로 바뀌어요. 그리고 가장 많이 묻는 질문의 답부터 말하면, 닭고기·오리고기·계란은 75℃ 이상에서 5분 이상 충분히 익혀 먹으면 AI에 감염될 걱정이 없어요(질병관리본부). 안녕하세요, 신이말했다입니다. 지식만화 19화는 「조류인플루엔자는 왜 겨울에 올까?」예요. 올겨울 첫 고병원성 AI 검출 소식에 이어 26일에도 정부와 농협의 방역 대응 기사가 이어지면서 '조류인플루엔자', '고병원성 AI', 'AI 위기경보 심각' 같은 검색이 크게 늘었어요. 이번 화에서는 농림축산식품부와 대한민국 정책브리핑, 농림축산검역본부, 질병관리청 자료와 연합뉴스·농민신문 보도를 바탕으로 조류인플루엔자가 무엇인지, 왜 겨울마다 찾아오는지, 우리 생활에서는 무엇을 조심하면 되는지를 궁금이와 꼬북 박사가 쉽게 풀어 볼게요. ■ 순천만에서 무슨 일이? AI 위기경보 '심각' 상향 정리 농림축산식품부와 기후에너지환경부는 10월 12일 순천만에서 채취한 야생조류 분변을 국립야생동물질병관리원이 정밀검사한 결과, 10월 20일 H5형 고병원성 조류인플루엔자 바이러스가 최종 검출됐다고 밝혔어요. 이번 동절기 국내 야생조류에서 고병원성 AI가 확인된 것은 이번이 처음이에요. 바이러스의 N형은 염기서열분석 같은 정밀검사로 확인하는 데 3~5일이 걸린다고 발표됐어요. 정부는 같은 날 전국 위기경보를 '주의'에서 '심각'으로 올리고, 전국 모든 지방정부에 대책본부 상황실을 설치했어요. 검출 지점 반경 10km 안에서 기르는 가금은 이동을 통제하고 정밀검사와 전화예찰을 하며, 순천만 수변 3km 이내는 특별관리지역으로 지정해 사람과 차량의 출입을 막았어요. 전국 가금농장과 축산관계시설은 일주일 동안 일제 소독주간에 들어갔어요. 연합뉴스에 따르면 전남광주통합특별시는 반경 10km 안의 가금농장 1곳에 긴급 이동제한을 내렸고, 정밀검사 결과 이상이 없었다고 해요. 농민신문은 가금농장에서 발생하기도 전에 최고 수준의 경보를 낸 것은 국내외 발생 위험이 높아졌다는 판단 때문이라고 전했어요. 충북 보은군처럼 각 지역에서는 닭·오리를 마당이나 논밭에 풀어 기르는 방사사육을 내년 2월 28일까지 금지하는 행정명령도 내려졌어요. ■ 조류인플루엔자란? 고병원성과 저병원성은 무엇이 다를까 농림축산검역본부는 조류인플루엔자를 조류인플루엔자 바이러스에 감염돼 생기는 조류의 급성 전염병이라고 설명해요. 닭·칠면조·오리 같은 가금류에서 피해가 크게 나타나고, 닭에게 얼마나 심한 병을 일으키느냐에 따라 저병원성과 고병원성으로 나눠요. 고병원성 조류인플루엔자는 세계동물보건기구(WOAH)가 관리대상 질병으로 정해 발생하면 반드시 보고해야 하고, 우리나라에서도 제1종 가축전염병으로 분류돼요. 닭이나 칠면조가 고병원성 AI에 걸리면 폐사율이 100%에 이를 수 있고, 닭의 잠복기는 몇 시간에서 3일 정도로 아주 짧아요. 반대로 청둥오리나 가창오리 같은 물새류는 병원성이 낮게 나타나기도 하고, 집오리나 거위는 감염돼도 아무 증상이 없는 경우도 있어요. 증상 없이 바이러스를 지닌 새들이 날아다닐 수 있다는 점이 AI 방역을 어렵게 만드는 이유예요. 농민신문에 따르면 지난 2025~2026년 동절기에는 가금농장 62곳에서 1,349만 마리가 살처분됐고, 그 여파로 올해 3월 달걀 소비자가격이 특란 30개에 7,045원으로 1년 전보다 16.6% 올랐어요. ■ H5, N1은 무슨 뜻? 바이러스 이름 속 기호 읽는 법 뉴스에 나오는 'H5형', 'H5N1형' 같은 이름은 바이러스 겉면에 붙은 두 가지 돌기 단백질에서 왔어요. 농림축산검역본부에 따르면 AI 바이러스는 A형 인플루엔자 바이러스에 속하고, 겉면의 혈구응집소(HA) 특성에 따라 H1부터 H16까지 16종, 뉴라미니데이즈(NA)라는 효소 단백질의 특성에 따라 N1부터 N9까지 9종으로 나뉘어요. 이 두 기호를 합쳐 H5N1, H5N8처럼 부르는 거예요. 바이러스의 병원성은 주로 HA 유전자와 관련이 있고, 지금까지 가금류에서 고병원성 AI를 일으킨 바이러스는 모두 H5형 또는 H7형이었어요. 그래서 H5형이 확인되는 순간 방역당국이 바로 비상 대응에 들어가는 거예요. 다만 H5형이나 H7형이라고 해서 모두 고병원성은 아니고, 저병원성 바이러스도 변이를 거쳐 고병원성으로 바뀔 위험이 있어 계속 감시해야 한다고 해요. 질병관리본부 Q&A(2017년)에 따르면 우리나라에서는 닭·오리에서 H5N1형, H5N6형, H5N8형 고병원성 AI가 유행했지만 그때까지 사람이 감염된 사례는 없었어요. ■ 왜 겨울에 유행할까? 철새를 타고 오는 바이러스 농림축산식품부는 매년 동절기인 9월부터 이듬해 4월까지 주요 철새도래지 112곳에서 야생조류의 분변과 폐사체 등을 채취해 고병원성 AI 감염 여부를 확인해요. 겨울철새가 들어오는 시기와 AI가 유행하는 시기가 겹치기 때문이에요. 농림축산검역본부는 AI의 장거리 전파가 주로 야생철새의 이동을 따라 일어난다고 설명해요. 감염된 새의 분변이나 목 점액 1g에는 보통 1천 개 이상의 감염성 바이러스가 들어 있고, 이 분변이 묻은 차량·사람·사료·기구를 통해 농장으로 옮겨 갈 수 있어요. 올해는 위험 신호가 더 커요. 농림축산식품부에 따르면 해외 야생조류의 고병원성 AI 검출 건수는 2025년 1~8월 1,432건에서 2026년 같은 기간 2,957건으로 두 배 넘게 늘었어요. 농민신문은 9월 25~27일 한강하구·시화호·삽교호 세 곳에 날아온 오리과 철새가 1년 전 같은 달보다 2.9배 많았다고 전했어요. ■ 닭고기·계란 먹어도 될까? 생활 속 AI 예방수칙 질병관리본부는 AI 바이러스가 열에 약해 75℃ 이상에서 5분 만에 죽기 때문에 충분히 익혀 먹으면 감염 가능성이 전혀 없다고 설명해요. 질병관리청의 생활 속 예방수칙(2026년 1월)도 닭고기 등 축산물은 충분히 익혀 먹고, 우유는 살균 또는 멸균 처리된 제품을 마시라고 안내해요. 사람은 주로 감염된 새의 분변이나 오염된 물건을 만진 손으로 눈·코·입을 만질 때 감염될 수 있고, 드물게 오염된 먼지를 들이마셔도 감염될 수 있어요. 그래서 손을 자주 씻고, 씻지 않은 손으로 얼굴을 만지지 않는 것이 기본이에요. 농림축산식품부는 하천·저수지·갯벌 같은 철새도래지 방문을 가급적 자제하고, 꼭 가야 한다면 야생조류와 접촉하지 말고 신발과 차량을 소독하며 귀가 후 손을 씻으라고 당부했어요. 야생조류 폐사체나 이상행동을 보이는 새를 보면 직접 만지거나 옮기지 말고 관할 지방정부(지역번호+120)나 국립야생동물질병관리원(062-949-4360, 4385)에 바로 신고해야 해요. 가금농장에서 닭·오리가 평소보다 많이 죽거나 알을 덜 낳으면 방역당국(1588-4060, 1588-9060)에 신고하면 돼요. 또 AI 발생 지역에서 동물과 접촉한 뒤 10일 안에 발열·기침·인후통·결막염 같은 증상이 나타나면 관할 보건소나 질병관리청 콜센터(1339)에 전화해 안내를 받으세요. 매년 맞는 계절독감 예방접종으로는 AI 인체감염을 막을 수 없다는 점도 알아 두면 좋아요. ■ 한 줄 정리 조류인플루엔자 위기경보 '심각'은 10월 20일 순천만 야생조류에서 올겨울 첫 H5형 고병원성 AI가 나오자 정부가 올린 최고 수준의 경보예요. AI 바이러스는 H 16종과 N 9종의 조합으로 이름이 붙고, 고병원성 AI는 지금까지 모두 H5형 또는 H7형이었어요. 겨울철새를 따라 들어오기 때문에 9월부터 이듬해 4월까지가 가장 위험하고, 닭고기·오리고기·계란은 75℃ 이상에서 5분 이상 익혀 먹으면 안심해도 돼요. 철새도래지 방문은 줄이고, 죽은 새는 만지지 말고 신고하는 것이 우리가 할 수 있는 가장 쉬운 방역이에요. 이번 화 내용은 농림축산식품부·대한민국 정책브리핑·농림축산검역본부·질병관리청 자료와 연합뉴스·농민신문 보도를 참고했어요. 다음 화에서 또 만나요!