우럭젓국 전문점, 태안읍 '토담집'

> 공개된 기사·공식 자료의 내용을 정리한 글입니다. 직접 방문 후기가 아니며, 영업 여부·메뉴·가격은 방문 전 꼭 확인해 주세요.

**우럭젓국**은 말린 우럭포를 쌀뜨물에 넣고 맑게 끓이는 태안의 향토음식입니다. 수산신문(2017.10)은 이 메뉴의 전문점으로 태안읍 '토담집'을 소개했습니다.

**기본 정보**
- 주소: 충남 태안군 태안읍 동백로 161 (2017년 보도 기준)
- 대표 메뉴: 꽃게장, 우럭젓국

**주목할 점**
- 기사는 30년 전통의 꽃게장·우럭젓국 전문점으로, 태안 주민들이 많이 찾는 곳이라고 전했습니다.
- 우럭포, 무, 양파, 두부, 액젓을 넣고 고춧가루 없이 하얗게 끓이는 것이 포인트이며, 새우젓이나 액젓으로 간을 해 뒷맛이 깔끔하다고 설명합니다.
- 밑반찬을 국내산 재료로 만든다는 점도 소개됐습니다.

**우럭젓국은 왜 태안 음식일까?**
중도일보(2021.7)에 따르면 서해안 지역에서는 제사상에 우럭포가 꼭 올라갔고, 제사 뒤 남은 우럭포 머리와 뼈를 두부·전과 함께 쌀뜨물에 끓인 것이 우럭젓국의 유래라는 것이 정설입니다.