수원 맛집 추천: 왕갈비부터 통닭거리·보영만두까지, 수원의 맛을 지켜온 노포 네 곳

수원을 찾는 이들이 화성 성곽길만큼이나 자주 검색하는 단어가 '수원 맛집'이다. 10월 들어 수원화성문화제(10월 4~11일)가 막을 내렸지만 16일부터는 통닭거리 축제가 이어지면서 행궁동과 팔달문 일대를 찾는 발길이 이어지고 있다. 본지는 식당 공식 홈페이지와 공개된 맛집 정보, 방송 소개 자료 등으로 확인한 내용을 바탕으로, 수원의 음식 문화를 대표해 온 네 곳을 정리했다. 가격과 운영 시간은 업소 사정에 따라 바뀔 수 있어 방문 전 전화 확인을 권한다.

수원 왕갈비의 뿌리, 우시장에서 시작된 이야기

수원이 '갈비의 고장'으로 불리게 된 배경에는 전국 3대 우시장으로 꼽히던 수원 우시장이 있는 것으로 알려져 있다. 소 거래가 활발했던 도시였던 만큼 쇠고기, 그중에서도 갈비를 다루는 식당이 일찍부터 자리를 잡았다. 수원 왕갈비의 특징으로는 큼직하게 손질한 갈비대와 간장보다 소금을 중심으로 한 담백한 양념이 꼽힌다. 지역에서는 오래된 갈비집 몇 곳을 묶어 '수원 3대 갈비'라 부르는 것으로 알려져 있는데, 어느 집을 넣느냐를 두고는 의견이 갈린다.

가보정, 대한민국 식품명인 제89호의 갈비

팔달구 장다리로 282에 자리한 가보정은 대한민국 식품명인 제89호(가리구이)로 지정된 명인의 갈비를 내세우는 곳이다. 가보정 공식 홈페이지는 스스로를 "수원화성의 멋과 수원 전통갈비의 맛을 함께 느낄 수 있도록" 노력하는 집으로 소개하고 있다.

가보정을 찾을 때 가장 먼저 알아둘 점은 예약 방식이다. 홈페이지에 따르면 예약은 전화(1600-3883)로만 받으며, 통화 가능 시간은 평일과 일요일 오전 9시부터 오후 9시 30분, 토요일과 공휴일 오전 9시부터 오후 10시까지다. 통화량이 많으면 연결이 늦어질 수 있다는 안내도 함께 붙어 있다. 주말 저녁은 물론 평일 점심에도 대기가 길다는 방문 후기가 많아 예약을 해두는 편이 안전하다. 대표 메뉴로는 한우 생갈비와 한우 양념갈비가 꼽히고, 식사로는 갈비 된장찌개와 냉면을 찾는 손님이 많다. 매장 방문이 어렵다면 우체국 택배로 갈비 메뉴를 받아볼 수도 있다.

연포갈비, 화홍문 앞 성곽을 바라보며 먹는 갈비

관광 동선을 우선한다면 팔달구 정조로906번길 56-1의 연포갈비가 눈에 들어온다. 수원화성의 북수문인 화홍문과 방화수류정이 지척에 있어 성곽 산책과 식사를 한 번에 해결할 수 있다는 점이 최대 장점이다. 2019년 KBS '김영철의 동네 한 바퀴' 수원 행궁동 편에서 수원을 대표하는 왕갈비집으로 소개되며 이름이 더 알려졌다.

건물은 과거 목욕탕으로 쓰이던 곳을 식당으로 고친 것으로, 목욕탕 굴뚝이 그대로 남아 있어 사진을 찍는 방문객이 적지 않다. 1층은 갈비탕 등 점심 식사 손님 위주의 홀로, 2층은 성곽이 내다보이는 공간으로 운영되는 것으로 알려져 있다. 점심 한정으로 갈비탕과 갈비정식을 내는 것도 이 집의 특징으로, 저녁의 본격적인 갈비 구이가 부담스러운 여행객이 점심에 많이 찾는다.

통닭거리 용성통닭과 북문 보영만두, 서민의 맛

갈비가 수원의 '잔칫상'이라면 팔달문 인근 통닭거리는 수원의 '생활 밥상'에 가깝다. 이 골목 중심에 있는 용성통닭(팔달구 정조로800번길 15)은 가마솥에 튀겨내는 옛날 통닭으로 이름이 났다. 맛집 정보 사이트 다이닝코드에 공개된 메뉴 기준으로 후라이드치킨과 시골통닭이 2만1000원, 양념치킨과 반반치킨이 2만2000원, 왕갈비통닭이 2만4000원이다. 주문하면 닭똥집과 닭발 튀김이 곁들여 나온다는 후기가 많고, 1층부터 지하 1층·2층까지 홀이 있지만 주말과 공휴일에는 대기가 긴 편이다. 전용 주차장은 없어 인근 공영주차장을 이용해야 한다.

장안구 팔달로 271의 보영만두 북문본점(031-255-1085)은 수원 사람들이 '야구 보러 갈 때 들르는 집'으로 기억하는 분식집이다. 고기찐만두와 쫄면, 김밥을 함께 주문하는 손님이 많으며, 회전율이 빨라 줄이 길어도 대기 시간이 생각보다 짧다는 후기가 이어진다. 주차는 불가해 대중교통이나 인근 공영주차장을 이용하는 것이 좋다.

10월 수원 맛집 순례, 이렇게 동선을 짜보자

10월 중순 수원을 찾는다면 동선을 미리 짜두는 것이 좋다. 수원시 행사축제포털에 따르면 '2026 수원 통닭거리 축제'가 10월 16일부터 18일까지 화성행궁 광장과 통닭거리 일대에서 열린다. 이 기간 통닭거리에는 야외취식존(야장)이 운영되는 만큼 용성통닭을 비롯한 통닭거리 식당은 평소보다 붐빌 가능성이 크다.

낮에는 화홍문과 방화수류정을 걷고 연포갈비에서 점심을 먹은 뒤, 해가 지면 팔달문 쪽으로 내려와 통닭거리에서 하루를 마무리하는 코스가 대표적이다. 갈비를 제대로 즐기려면 가보정을 저녁 일정으로 따로 잡되, 반드시 전화 예약을 먼저 해두는 편이 좋다. 다만 이 기사에 실린 가격과 운영 정보는 공개 자료를 기준으로 한 것으로, 현장 사정에 따라 달라질 수 있다.

대중교통으로 행궁동을 찾는다면 수원역에서 버스로 갈아타는 방법이 일반적이다. 수원문화재단이 운영하는 수원화성관광 누리집에 따르면 수원역 4번 출구 노보텔 앞 정류장에서 11번·13번 시내버스를, 7번 출구 건너편 AK플라자 정류장에서 60번·7-2번을, 수원역환승센터에서 700-2번을 타고 화성행궁 정류장에서 내리면 걸어서 5분 정도 걸린다. 서울 잠실역에서는 직행버스 1007번을 타고 화성행궁·여민각 정류장에서 내리면 된다.

승용차를 이용한다면 화성행궁 공영주차장(팔달구 행궁로 18)이 가장 가깝다. 24시간 카드결제 전용으로 운영되며 일반 186면을 포함해 모두 212면 규모다. 소형차 기준 요금은 최초 30분 900원, 이후 10분마다 400원, 1일 주차권 1만4000원이다. 대형차는 화성행궁 주차장을 쓸 수 없어 연무대 주차장을 이용해야 한다. 식사 전후로 화성행궁을 둘러볼 계획이라면 관람시간(오전 9시~오후 6시, 입장 마감 오후 5시)과 관람료(어른 2000원, 청소년·군인 1500원, 어린이 1000원)도 알아두면 좋다. 화성행궁은 연중무휴이고, 수원화성 성곽 관람은 무료다. 길을 묻거나 지도를 구하려면 수원역 4번 출구 근처의 수원 종합 관광안내소(031-5191-4672)나 화성행궁 광장 안 붉은색 부스의 관광안내소(031-241-2703)를 찾으면 된다. 두 곳 모두 오전 9시부터 오후 6시까지 운영하며, 종합 관광안내소에서는 영어·중국어·일본어 통역도 지원한다.

출처

- 가보정 공식 홈페이지: http://www.kabojung.co.kr/
- 노포수첩(가보정 소개): https://nopo.haedory.com/2025/09/15.html
- 연포갈비 방문기(네이버 블로그): https://m.blog.naver.com/narzissnj/223014743736
- 김영철의 동네 한 바퀴 수원 행궁동 편 소개: https://sequanus.tistory.com/368
- 트립닷컴 연포갈비 후기: https://kr.trip.com/moments/detail/suwon-14747-147639284/
- 다이닝코드 용성통닭: https://www.diningcode.com/profile.php?rid=8RJwkblQnXOI
- 다이닝코드 보영만두 본점: https://www.diningcode.com/profile.php?rid=qiiPwhoYeuEZ
- 수원문화재단 수원화성관광(관람안내): https://photo.swcf.or.kr/?p=65
- 수원문화재단 수원화성관광(주차안내): https://www.swcf.or.kr/?p=69
- 수원화성관광 교통안내(주요지점 가는 방법): https://www.visitsuwon.or.kr/base/contents/view?contentsNo=14&menuLevel=3&menuNo=67
- 수원시 행사축제포털(통닭거리 축제): https://www.suwon.go.kr/culture/ingCultureView.do?ctrSeqNo=2155&listType=ing

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제작자: 신이 말했다

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